国内で毎年3万人が亡くなる“肝臓がん”。 難しい手術ばかりを手がけているにもかかわらず、5年生存率が64％と全国平均を7％も上回る腕を持つのが、今回のプロフェッショナル“肝臓外科医 高山忠利”さん。 いくら経験しても、「毎回、不安でしかたない」と言う…