「『動物性脂肪の摂り過ぎは悪玉コレステロールを増やす』、『ソーセージやベーコンといった加工肉の添加物には発がん性物質が含まれる』等々、“肉＝悪者”イメージが氾濫し、肉を食べるたびに罪悪感がつきまとう。番組では、バーベキューをよりヘルシーにする焼き方や、ビタミンやミネラルを多く含むレバーなどの内臓をおいしく食べる方法など、肉好きのあなたに贈る情報が満載。お肉の真実に迫る分です」NHK
最近、日本では糖質制限ブームの流れを受けて、たんぱく質が注目されているので“肉＝悪者”イメージはあまりないのではと思います。
しかし、それなりに学べます。それなりにですが（笑）。
それでは・・・・。
2017年 BS世界のドキュメンタリー シリーズ
