タイトル通り、人間の食文化にスポットあてたドキュメンタリー。 はるか昔にさかのぼるでもなく、その土地、地域の“ソウルフード”を紹介する程度の内容です。 この手の番組でハズレは少ないNHKですが、何せこれは1985年制作、少し物足りないと言えばウソにな…