「世界にスローフードを普及させ、アメリカで最も予約をとるのが難しいと言われるレストラン『シェ・パニース』のオーナーであるアリス・ウォータースの初の本格料理番組。
"有機栽培" "地産地消" にこだわり、食事を通じて真の意味で豊かな人生を送るというアリスの料理哲学は、多くのアメリカ人の食習慣や食べ物に対する考え方を変え、 『おいしい革命』と呼ばれて全米から世界へと広まっています。
今までほとんどテレビに出ることがなかったアリスが、その豊かな食文化に自らも影響を受けた日本のためなら、と出演を承諾し、世界ではじめて彼女の料理番組が実現しました。 アリスの料理哲学を、家庭でも作れるおいしいレシピとともに、ご紹介します」amazon
健康を意識している人には刺激になります。
このDVDと同名の本「アリスのおいしい革命」も出版されているようです。
それでは・・・。
2014年 NHK 日本語吹替あり
