著者は「いつものパンがあなたを殺す」の医学博士デイビット・パールマター氏。 翻訳は「からだが生まれ変わる『ケトン体』食事法」の白澤卓二先生。 アカデミックな内容を、一般人でもわかるように説明してくれています。 大変、“学び”の多い一冊なのでした…